Яблоки, моченные по-осеннему с рябиной

Ингредиенты: 
На 10 килограмм яблок
Ягоды рябины - 1.5 кг
Вода - 5 л
Сахар или мед - 250 гр
Соль - 25 гр

Яблоки и рябину перебрать

(даже чуть подгнивншие яблоки использовать для мочения нельзя!), промыть и разложить по емкостям для мочения (банкам). Нагреть воду, растворить в ней соль и сахар (мед), дать остыть.

Залить маринадом яблоки и ягоды, накрыть чистой тканью и поставить сверху груз. Выставить емкости с яблоками на холод и следить за уровнем жидкости первые 5-6 дней.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Перец фаршированный овощами
    Перец фаршированный овощами Сладкий перец очистите от плодоножек, промойте, слегка посолите внутри и поставьте отверстием вниз. Для фарша: капусту, морковь, белые коренья очистите, нарежьте соломкой, посолите и тщательно перемешайте. Полученной смесью заполните перец, отверстия закройте кружочком моркови.