Сочетание яркого вкуса клубники и нежной текстуры кабачков придают этому варенью свежий и необычный колорит.
Ингредиенты (из расчета на 1 литр)
1.5 пакетика (120 гр) готового клубничего желе
3 стакана сахара
3 стакана тертых кабачков (без кожицы)
Лимонный сок: 2 ст.л.
Приготовление: Кабачки очистить и натереть на терке. Добавить в кабачки сахар, выложить в кастрюлю и готовить на среднем огне до кипения (следите, чтобы сахар растворился и равномерно распределился по смеси). Добавьте желе и лимонный сок и варите пять минут, постоянно помешивая.
Подготовьте банку, выложите в неё готовое варенье. Закатайте и простерилизуйте в кипятке.
