загрузка...

Пряный компот из груш на зиму

Отличный способ порадовать себя и родных среди зимы сочными пряными грушами.

Ингредиенты:
2.5 кг груш
2 литра воды
2 стакана сахара
лимонный сок

 

Пряности:
палочка корицы
4 звездочки бадьяна
4 зерна кардамона

Приготовление:

Простерилизуйте и подготовьте банки для будущего компота.

Очистите груши от кожуры и семян и разрежьте на четыре части. Поместите кусочки груш в миску с холодной водой, смешанной с лимонным соком (это сохранит цвет и фактуру фрукта, пока вы готовите сироп).

В большой кастрюле соедините вода (2 л по рецепту), сахар и специи. Доведите сироп до кипения (следите, чтобы сахар полностью растворился). Слейте воду из миски с грушами и переложите их в кипящий сироп. Снова доведите до кипения и варите 5 минут.

Переложите груши из кастрюли в банки и залейте сиропом, оставив 1 см воздуха до крышки. Закройте банки крышками.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: http://www.simplyrecipes.com/recipes/preserved_pears/

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии