Как солить грибыКак солить белянкиКак солить белянки горячим способом

Как солить белянки горячим способом

Собранные грибы промоем и будем вымачивать в течении 2 - 3 дней, меняя воду два раза в день, затем отварим, уложим шляпками вниз в подготовленную посуду, пересыпая слои солью и пряностями, после укладки грибы накроем марлей, сверху положим кружок  и гнет. Грибы будут готовы через 15-30 дней.

  • Грибы  - 10 кг;
  • соль - 400 грамм;
  • чеснок - 1 головка;
  • семена укропа - 100 грамм;
  • корень хрена - 20 грамм;
  • перец душистый - 40 горошин;
  • лавровый лист - 10 штук.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Как солить арбузы в бочке
    Как солить арбузы в бочке Для засола рекомендуется использовать мелкие арбузы, даже недозрелые. Наколоть арбузы в нескольких местах, сложить их в промытую, ошпаренную кипятком бочку и залить рассолом. Рассол должен покрывать арбузы. Сверху положить чистую ткань, кружок и гнет. Через 2—3 дня бочку вынести на холод. Через три недели арбузы можно есть. Для рассола: на ведро холодной воды 400 г соли и 1,2 кг сахара.…