Как солить грибыКак солить белянкиКак солить белянки горячим способом

Как солить белянки горячим способом

Собранные грибы промоем и будем вымачивать в течении 2 - 3 дней, меняя воду два раза в день, затем отварим, уложим шляпками вниз в подготовленную посуду, пересыпая слои солью и пряностями, после укладки грибы накроем марлей, сверху положим кружок  и гнет. Грибы будут готовы через 15-30 дней.

  • Грибы  - 10 кг;
  • соль - 400 грамм;
  • чеснок - 1 головка;
  • семена укропа - 100 грамм;
  • корень хрена - 20 грамм;
  • перец душистый - 40 горошин;
  • лавровый лист - 10 штук.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Отличный рецепт засолки капусты
    Отличный рецепт засолки капусты Кочан капусты надо очистить от верхних листьев. Лучше, если капуста будет белой и тугой. Капусту нашинковать, сложить ее в большую кастрюлю и добавить соли. На полную 3-х литровую кастрюлю может уйти 2 кочана, посыпать 2 с горкой столовые ложки соли, и хорошо умять капусту с солью, перемешивая ее.