Как солить грибыКак солить белянкиКак солить белянки горячим способом

Как солить белянки горячим способом

Собранные грибы промоем и будем вымачивать в течении 2 - 3 дней, меняя воду два раза в день, затем отварим, уложим шляпками вниз в подготовленную посуду, пересыпая слои солью и пряностями, после укладки грибы накроем марлей, сверху положим кружок  и гнет. Грибы будут готовы через 15-30 дней.

  • Грибы  - 10 кг;
  • соль - 400 грамм;
  • чеснок - 1 головка;
  • семена укропа - 100 грамм;
  • корень хрена - 20 грамм;
  • перец душистый - 40 горошин;
  • лавровый лист - 10 штук.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Огурцы солёные "бочковые"
    Огурцы солёные "бочковые" Собранные огурчики промыть. Приготовить укроп, листья черной смородины, хрен, если есть можно добавить тархуна или листья дуба. Для пикантности добавить чеснок, перец горошком, ягоды крыжовника или красной смородины. На дно большой кастрюли укладываем слой зелени, затем огурцы и так чередуем да верха, оставляя 5 см для гнета. Верхний слой укрываем листьями хрена, и заливаем рассолом: 1,5 ст. ложки соли на…