загрузка...

Опята без закатки

Очищенные опята залейте на полчаса холодной водой. Затем промойте под проточной водой и откиньте на сито. Опустите грибы в кипящую воду на 5 минут. Переложите опята в кастрюлю, залейте холодным маринадом и поставьте на огонь. Варите после закипания на медленном огне в течение 30-40 минут, снимая накипь. Готовые опята остудите, переложите в сухие чистые банки и залейте маринадом. В каждую банку налейте немного растительного масла, банки закройте полиэтиленовыми крышками. Храните в холоде.

  • 5 кг грибов,
  • 1,5 л воды,
  • 1 ст.л. 70% уксуса,
  • 100 г сахара,
  • 100 г соли,
  • 0,5 г корицы,
  • 0,3 г перца горошком,
  • 50 г растительного масла.
Другие материалы в этой категории: Маринованные опята »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Как солить перец
    Как солить перец Перец очистить, разрезать на части. Воду, масло, сахар, уксус, соль размешать в кастрюле и закипятить. Затем положить перец на 3-4 минуты в маринад, вынуть шумовкой и плотно уложить в банки, залить маринадом, закатать. За минуту до доставания перца можно добавить петрушку, или укроп, сельдерей или чеснок.