Засолка рыжиков одна из самых простых. Грибы перебирают, моют, послойно укладывают в эмалированную, деревянную или другую подходящую посуду. Послойно пересыпают солью (5 – 6% от веса грибов) и смесью измельченного укропа и чеснока. Сверху обязательно ложится гнет, и грибы ставят в погреб или холодильник. Через неделю рыжики готовы.
Случайный рецепт
-
Яблоки, моченные по-осеннему с рябиной
Ингредиенты: На 10 килограмм яблокЯгоды рябины - 1.5 кгВода - 5 лСахар или мед - 250 грСоль - 25 грЯблоки и рябину перебрать
