Как солить грибыКак солить свинушкиСвинушки в оливковом масле

Свинушки в оливковом масле

Положить грибы в кастрюлю, залить их уксусом и добавить щепотку соли. Кипятить их до тех пор, пока они не начнут размягчаться (около 10 мин). Тщательно слить жидкость. Разложить свинушки в горшки или стеклянные банки слоями, поместив между ними лавровый лист и горошины перца. Залить грибы оливковым маслом и герметично закрыть банки. Грибы сохраняются до 6 месяцев.

  • Грибы – 1 кг
  • Масло оливковое – 0,75 л
  • Уксус винный белый – 0,5 л
  • Соль
  • Лавровый лист, разломанный пополам – 4 шт.
  • Гвоздика – 6 шт.
  • Перец белый горошком – 1 ст.ложка

Выход около 1,5 кг.

Другие материалы в этой категории: Как солить свинушки »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованные кабачки кусочками с медом
    Маринованные кабачки кусочками с медом Еще один замечательный рецепт салата из промаринованных кусочками кабачков с медом в масле. Готовится быстро и просто, маринуется всего один день! Ингредиенты на 1 кг кабачков: 200 г растительного масла 2 ст.л. меда 6 ст.л. столового уксуса 2 ч.л. соли 8 зубчиков чеснока 1 пучок петрушки На первом этапе кабачки нужно хорошо просолить. Для этого подготовленные кабачки (очищенные от кожицы…