На 1 л. маринада:
- Соль крупная - 2 столовые ложки
- Уксус 9% - полстакана
- Перец чёрный горошком - 5 штук
- Лаврушка - пара листов
- Укроп - 5 стеблей
- Корица - на кончике ножа
- Сахар - 2 столовые ложки
- Чеснок - 10 зубцов
Как мариновать свинушки
Свинушки сварить. Приготовить маринад: в воду выложить соль и специи, добавить уксус, поставить на огонь. При закипании маринада добавить грибы. Варить 20 минут, снимая пену. Снять кастрюлю со свинушками с огня. Остудить свинушки. Выложить грибы в банку, залить оставшимся маринадом. Сверху налить 2 столовые ложки растительного масла.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Как мариновать (солить) шампиньоны
Для тех из нас, кто не собирает грибы самостоятельно, а покупает их, самыми доступными грибами в магазинах безусловно являются шампиньоны. Их, как и лесные грибы, тоже можно вкусно замариновать. Постарайтесь купить мелкие шампиньончики - тогда их можно будет мариновать целиком, крупные же шляпки лучше разрезать.Ингредиенты:1 кг мелких шампиньонов сок одного лимона2-3 дольки чеснокаДля маринада:
