Как солить грибыКак солить свинушкиКак мариновать свинушки

Как мариновать свинушки

Свинушки сварить. Приготовить маринад: в воду выложить соль и специи, добавить уксус, поставить на огонь. При закипании маринада добавить грибы. Варить 20 минут, снимая пену. Снять кастрюлю со свинушками с огня. Остудить свинушки. Выложить грибы в банку, залить оставшимся маринадом. Сверху налить 2 столовые ложки растительного масла.

На 1 л. маринада:

  • Соль крупная - 2 столовые ложки
  • Уксус 9% - полстакана
  • Перец чёрный горошком - 5 штук
  • Лаврушка - пара листов
  • Укроп - 5 стеблей
  • Корица - на кончике ножа
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 10 зубцов
Другие материалы в этой категории: « Как солить свинушки
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Молодой чеснок в маринаде
    Молодой чеснок в маринаде Чеснок очистить, для того чтобы зубки не приобретали синий цвет, обдать их кипятком, а затем сразу холодной водой. В стерильные банки положить по зонтику укропа, выложить зубки в банку. В воду положить гвоздику, перец, всыпать сахар и соль, кипятить несколько минут. В конце влить уксус и снять с огня. Залить в банку с чесноком по плечики, накрыть крышкой и стерилизовать…