На 1 л. маринада:
- Соль крупная - 2 столовые ложки
- Уксус 9% - полстакана
- Перец чёрный горошком - 5 штук
- Лаврушка - пара листов
- Укроп - 5 стеблей
- Корица - на кончике ножа
- Сахар - 2 столовые ложки
- Чеснок - 10 зубцов
Как мариновать свинушки
Свинушки сварить. Приготовить маринад: в воду выложить соль и специи, добавить уксус, поставить на огонь. При закипании маринада добавить грибы. Варить 20 минут, снимая пену. Снять кастрюлю со свинушками с огня. Остудить свинушки. Выложить грибы в банку, залить оставшимся маринадом. Сверху налить 2 столовые ложки растительного масла.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Как солить огурцы по-польски
В кастрюлю вылить 9 ст. воды и всыпать 1 ст. соли. Размешать до полного растворения соли. Огурцы хорошо вымыть. Огурцы выложить в миску или иную ёмкость, добавить нарезанные овощи и петрушку, залить рассолом на 2 часа. Репчатый лук и болгарский перец очистить и нарезать соломкой. Петрушку нашинковать. Через 2 часа слить рассол и уложить огурцы с овощами в банки объёмом…
