На 1 л. маринада:
- Соль крупная - 2 столовые ложки
- Уксус 9% - полстакана
- Перец чёрный горошком - 5 штук
- Лаврушка - пара листов
- Укроп - 5 стеблей
- Корица - на кончике ножа
- Сахар - 2 столовые ложки
- Чеснок - 10 зубцов
Как мариновать свинушки
Свинушки сварить. Приготовить маринад: в воду выложить соль и специи, добавить уксус, поставить на огонь. При закипании маринада добавить грибы. Варить 20 минут, снимая пену. Снять кастрюлю со свинушками с огня. Остудить свинушки. Выложить грибы в банку, залить оставшимся маринадом. Сверху налить 2 столовые ложки растительного масла.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Молодой чеснок в маринаде
Чеснок очистить, для того чтобы зубки не приобретали синий цвет, обдать их кипятком, а затем сразу холодной водой. В стерильные банки положить по зонтику укропа, выложить зубки в банку. В воду положить гвоздику, перец, всыпать сахар и соль, кипятить несколько минут. В конце влить уксус и снять с огня. Залить в банку с чесноком по плечики, накрыть крышкой и стерилизовать…
