На 1 л. маринада:
- Соль крупная - 2 столовые ложки
- Уксус 9% - полстакана
- Перец чёрный горошком - 5 штук
- Лаврушка - пара листов
- Укроп - 5 стеблей
- Корица - на кончике ножа
- Сахар - 2 столовые ложки
- Чеснок - 10 зубцов
Как мариновать свинушки
Свинушки сварить. Приготовить маринад: в воду выложить соль и специи, добавить уксус, поставить на огонь. При закипании маринада добавить грибы. Варить 20 минут, снимая пену. Снять кастрюлю со свинушками с огня. Остудить свинушки. Выложить грибы в банку, залить оставшимся маринадом. Сверху налить 2 столовые ложки растительного масла.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Засолка груздей горячим способом
При использовании горячего способа грибы будут засолены и годны к употреблению только через месяц. Однако, они не будут иметь неприятного запаха, горечи и удивят необыкновенным вкусом. Грузди имеют в своём составе множество полезных веществ. Итак, чтобы посолить грузди горячим способом, они должны быть тщательно подготовлены. Грибы необходимо перебрать, почистить, отрезать ножки от шляпок и хорошо вымыть. После чего нужно варить…
