Маринованные волнушки

Тщательно вымоем и почистим грибы, отделив шляпки от ножек. Затем отварим в подсоленной воде грибные шляпки около 15 – 20 минут. Сольем воду, откинем волнушки на дуршлаг.

В то же время займемся приготовлением маринада. Для этого положим в воду морковь, лук, соль, специи, сахар. Будем все варить до готовности овощей. Спустя минут десять, добавим в маринад уксус и грибы. Продолжаем все варить еще около 15 – 20 минут. Разложим грибы в банки, зальем маринад и закатаем их крышками.

Для приготовления 2 литровых баночек грибов:
— 1,5 стакана воды;
— килограмм волнушек;
— пара ч. ложек сахара;
— 1 ст. ложка уксуса;
— 4-5 бутонов гвоздики;
— 0,5 ч.л. перца-горошка;
— 2 лавровых листа;
— морковь;
— луковица;
— 1 ст. ложка соли.

Другие материалы в этой категории: Как солить волнушки горячим способом »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Малосольные огурцы
    Малосольные огурцы Зелень - зонтики укропа, чеснок, листья хрена, листья смородины.Растворить в горячей кипяченой воде соль, дать немного остыть. Залить огурцы. Полностью остудить и убрать в холодильник. На 1 л воды - 1,5 ст. ложки соли.