загрузка...
Как солить овощи
Как солить овощи

Как солить овощи

Среди всех видов солений - солёные овощи самая многочисленная группа. Невозможно представить наш стол (особенно зимой) без солёных огурчиков-помидорчиков, квашенной капусты, различных заготовленных на зиму салатов... В этом разделе - как солить овощи.

Яблоки, помидоры, перец сладкий и морковь промываются и пропускаются через мясорубку. Овощная смесь сливается в кастрюлю и кипятится около часа. После кипячения к смеси добавляется сахарный песок, горький перец (также перекрученный на мясорубке), чеснок, подсолнечное масло и соль. Аджика снова ставится на огонь, но не…
Подробнее ...
В кастрюлю вылить 9 ст. воды и всыпать 1 ст. соли. Размешать до полного растворения соли. Огурцы хорошо вымыть. Огурцы выложить в миску или иную ёмкость, добавить нарезанные овощи и петрушку, залить рассолом на 2 часа. Репчатый лук и болгарский перец очистить и нарезать соломкой.…
Подробнее ...

Случайный рецепт

  • Маринованные артишоки
    Маринованные артишоки Такой экзотический овощ как артишок на наших просторах известен слабо и в готовке используется редко. Тем не менее, маринованные артишоки хорошо оттеняют летние салаты (особенно салаты из средиземноморской кухни). А сделать маринованные артишоки можно самостоятельно и весьма быстро.Ингредиенты:350 граммов артишоковых корзинок (сердцевинки овоща, очищенные от листьев и надрезанные. Можно сделать самостоятельно или купить замороженные)100 мл белого уксуса100 мл воды2-3 столовых…