загрузка...
Как солить овощиМаринованные авокадо - оригинальная закуска на вашем столе

Маринованные авокадо - оригинальная закуска на вашем столе

Этот маслянистый и вкусный овощ (а точнее, фрукт), который ацтеки использовали еще в третьем тысячелетии до нашей эры, обычно используют в свежем виде - в салатах или соусах типа гуакамоле. А мы предлагаем вам удивить гостей забавной закуской из маринованного в уксусе авокадо.

3 больших авокадо
250 мл белого уксуса
250 мл воды
1 ч.л. соли

 

В ингредиентах для засолки авокадо нет ничего лишнего, чтобы не отвлекать от насыщенного и интересного вкуса самого фрукта. Впрочем, если добавить сладкий перец - то вкуса это, скорее всего, не испортит.

Приготовление:

Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и аккуратно отделите кожицу. Для маринование лучше взять плоды, которые еще не полностью созрели (но и не абсолютно твердые). Порежьте авокадо на крупные куски и разложите по чистым банкам.

Приготовьте рассол: соедините уксус, воду и соль в кастрюле и доведите до кипения.

Залейте горячий рассол в банки так, чтобы он полностью покрывал содержимое. Закройте банки и оставьте при комнатной температуре, пока они не остынут. Остывшие банки поместите в холодильник еще на сутки: за это время авокадо пропитаются рассолом и промаринуются. Закрытые банки храните в холодильнике до 2 недель.

Хотите удивить гостей еще больше? Предложите им вторую закуску - маринованные виноградинки!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Арбузы консервированные
    Арбузы консервированные Для консервирования лучше всего подойдут небольшие, не переспелые (можно недозревшие) арбузы. Количество зависит от того сколько банок вы хотите закрутить. В одну трех литровую входит от 1.5 до 2 кг в среднем. Моем арбуз и соответственно банки. Режем кусочками и как можно плотно укладываем в банки.