загрузка...
Как солить овощиМаринованный редис

Маринованный редис

Могу поспорить, что вы и не думали мариновать обычную редиску! И тем не менее, из редиса по этому простому рецепту получается вкуснейшая закуска.

Ингредиенты (на 2 стакана порезанной редиски)

1 небольшая луковица

120 мл белого или рисового уксуса
1/2 стакана сахара
1 1/2 ч.л. соли (лучше использовать крупную морскую соль)

Приготовление

Вымойте редиску и срежьте с неё хвостики. Порежьте ее тонкими кружочками. Порежьте лук полукольцами.

Приготовьте маринад: соедините уксус, сахар и соль. На этом этапе можно добавить какие-то специи на ваш вкус, но лучше сделать первую порцию без них, чтобы потом было ясно, какие вкусы добавлять. Маринад оставить холодным, не греть! Тщательно размешайте маринад, чтобы сахар растворился.

Разложите редис по банкам и залейте маринадом. Закройте банки и уберите на холод на 12 часов. Храните готовую закуску в холодильнике.

 

Фото: http://www.food.com/recipe

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованная зеленая фасоль
    Маринованная зеленая фасоль Чаще всего мы используем зеленую фасоль в других блюдах или как гарнир к горячим блюдам. Но что с ней делать, если дети её не доели и она грустно и одиноко остывает в тарелке? Стручки уже отваренной зеленой фасоли можно быстро засолить и использовать позже как закуску или пикантную нотку в салатах. Ингредиенты500 гр готовой зеленой фасоли3 зубчика чеснока - максимально…