загрузка...
Как солить овощиМаринованная зеленая фасоль с болгарским перцем и укропом

Маринованная зеленая фасоль с болгарским перцем и укропом

Скучная зеленая фасоль превращается при помощи уксуса и белого вина в незабываемую закуску!

Ингредиенты

1 кг зеленой фасоли
2 шт. желтого болгарского перца
6 веточек свежего укропа
6 зубчиков чеснока
1 ч.л. черного перца
2 1/2 ч.л. семян горчицы
2 1/2 ч.л. семян укропа
2 ч.л. морской соли

4 ч.л. сахара
800 мл уксуса
300 мл белого вина
450 мл воды

Приготовление

Если вы используете свежую фасоль, срежьте с обеих сторон стручков твердые кончики и разрежьте их на части по своему вкусу. Замороженную фасоль разморозьте, слейте всю жидкость и просушите. Почистите и порежьте на кусочки сладкий перец.

По подготовленным банкам равномерно разложите семяна горчицы и укропа и черный перец.

Разложите в банки фасоль и сладкий перец, оставляя сверху примерно сантиметр пространства. Положите в каждую банку свежий укроп и чеснок.

Приготовьте горячий маринад: соедините в кастрюле уксус, вино, соль, сахар. Доведите до кипения, снимите с плиты и залейте в банки (в банках все равно должно остаться немного пустого пространства до крышки). Закройте банки, остудите при комнатной температуре и переставьте в холодильник.

Другие материалы в этой категории: « Маринованный редис Маринованный красный лук »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Как солить арбузы в банках
    Как солить арбузы в банках Надо выбрать маленький арбуз, диаметр которого будет чуть меньше 3х-литровой банки. С обеих сторон удалить макушку, нарезать плод кругами, которые потом делят на сектора такого размера, чтобы они проходили в узкую горловину банки. Не стоит делать круги слишком тонкими, чтобы они потом не превратились в кашу, лучше, чтобы толщина их была примерно 2 см и чуть. Полученные кусочки укладываются в…