4 ч.л. сахара
800 мл уксуса
300 мл белого вина
450 мл воды
Приготовление
Если вы используете свежую фасоль, срежьте с обеих сторон стручков твердые кончики и разрежьте их на части по своему вкусу. Замороженную фасоль разморозьте, слейте всю жидкость и просушите. Почистите и порежьте на кусочки сладкий перец.
По подготовленным банкам равномерно разложите семяна горчицы и укропа и черный перец.
Разложите в банки фасоль и сладкий перец, оставляя сверху примерно сантиметр пространства. Положите в каждую банку свежий укроп и чеснок.
Приготовьте горячий маринад: соедините в кастрюле уксус, вино, соль, сахар. Доведите до кипения, снимите с плиты и залейте в банки (в банках все равно должно остаться немного пустого пространства до крышки). Закройте банки, остудите при комнатной температуре и переставьте в холодильник.
