загрузка...

Кабачковая икра

Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 2 ст. ложки растительного масла, разогреть. Положить кабачковую массу, добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец растительное масло. Все перемешать и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. В конце варки влить уксус, перемешать. Разложить горячим по банкам и закатать.

  • 3 кг кабачков,
  • 8 зубчиков чеснока,
  • 1 стакан майонеза,
  • 1 стакан томатной пасты,
  • 100 г сахара,
  • 1/3 -1/2 стакана растительного масла,
  • 2 ст.ложки уксуса,
  • красный молотый перец,
  • 1 ст. ложка соли. 
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Как солить чернушки горячим способом
    Как солить чернушки горячим способом При горячем способе чернушки необходимо замочить в воде на сутки – вода должна быть холодной и меняться 3-4 раза за сутки. Затем сложить грибы в посуду, добавить 60 гр. соли на 1 л. воды и отварить чернушки. После варки грибы промываем и перекладываем чесноком. По желанию можно добавить иных специй, например, гвоздику, тмин и прочее. Можно оставить грибы под гнетом…