- 3 кг кабачков,
- 8 зубчиков чеснока,
- 1 стакан майонеза,
- 1 стакан томатной пасты,
- 100 г сахара,
- 1/3 -1/2 стакана растительного масла,
- 2 ст.ложки уксуса,
- красный молотый перец,
- 1 ст. ложка соли.
Кабачковая икра
Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 2 ст. ложки растительного масла, разогреть. Положить кабачковую массу, добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец растительное масло. Все перемешать и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. В конце варки влить уксус, перемешать. Разложить горячим по банкам и закатать.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Помидоры соленые
На большую 20-литровую кастрюлю надо 12-13 кг помидор. Лучше солить помидоры круглые. Бурые, зеленые или красные – зависит от вашего вкуса. У помидор отрываем плодоножки, хорошо моем и выбраковываем мятые и поврежденные плоды. Зелень хорошо моем, чеснок чистим, перец режем крупными кусками вместе с семенами, лук режем кольцами.На дно кастрюли выкладываем 1/3 часть зелени и овощей. Сверху высыпаем половину помидоров.…
