загрузка...
Как солить овощиКак солить кабачкиКабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра (в мультиварке)

Классическую и любимую всеми закуску, кабачковую икру, можно без проблем приготовить и с помощью незаменимой помощницы на любой кухне- мультиварки.

Ингредиенты на один килограмм кабачков:
2 луковицы
4 средних морковки
7 ст.л. растительного масла

4 ст.л. томатной пасты
4-5 зубчиков чеснока
соль, сахар, зелень по вкусу

1. Нарежьте кабачки кубиками (если они старые, то лучше предварительно очистить от кожицы). Лук нарежьте максимально мелко, морковь натрите на терке. Чеснок и зелень измельчите.
2. Положите лук и морковь в мультиварку, добавьте растительное масло и готовьте в режиме "Выпечка" 15-20 минут. Добавьте остальные ингредиенты и еще 20 минут готовьте в том же режиме, после чего переключите на режим "Тушение" и оставьте до готовности (примерно на час).

Готовые овощи пюрируйте блендером и разложите по простерилизованным банкам.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Форель, маринованная в лаймовом соке
    Форель, маринованная в лаймовом соке Форель, маринованная в лаймовом соке, с горчичным соусом. Филе форели слегка подморозить и нарезать на слайсы. Для маринада смешать сок лайма, измельченный эстрагон, масло оливковое, соль и свежемолотой перец. Налить половину маринада в глубокую посуду. Положить в него слайсы форели и залить оставшимся маринадом. Оставить приблизительно на 3 минуты, пока рыба не побелеет. Извлечь форель из маринада, выложить на охлажденное…