загрузка...
Как солить овощиКак солить кабачкиМаринованные кабачки и огурцы

Маринованные кабачки и огурцы

Этот рецепт - это прекрасный способ сделать не обычные маринованные огурчики, а интересный микс, который понравится всем любителям солений.

Ингредиенты (из расчета на банку в три литра)
12 огурцов
3 средних кабачка
Чеснок: 6 зубчиков

Специи:
Уксус: 6 ст.л.
Соль: 1 ст.л.
Сахар: 1 ст.л.
Укроп: 3 веточки
Сельдерей: по вкусу
Лавровый лист и душистый перец по вкусу

 

Кабачки и огурцы помыть, кабачки порезать кружочками или полукружочками. Порезать крупные огурцы или оставить как есть, если вы используете корнишончики.

В заранее подготовленную банку уложить слоями укроп и сельдерей, затем огурцы и кабачки. Засыпать сверху специями (чеснок, лаврушка) и залить кипятком. Через 10-15 минут слить кипяток из банки в кастюлю и сделать из него маринад: добавить в нее уксус, соль, сахар и перец, и довести до кипения. Залить маринад в банку (банки) и закатать.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованная цветная капуста с легким китайским колоритом
    Маринованная цветная капуста с легким китайским колоритом Приятный восточный аромат этому рецепту придает свежий имбирь. 1,5 кг цветной капусты вода5 зубчиков чеснока1 кусочек свежего имбиря толщиной около 2 см1 2/3 стакана белого или рисового уксуса1 2/3 стакана сахара (можно больше или меньше по вкусу)4 ч.л. морской соли Приготовление Вымойте капусту и нарежьте или разделите на соцветия желаемого размера (удобнее всего, если они будут "на один укус"). Налейте…