- 2 кг очищенных кабачков,
- 1 кг помидор,
- 4 шт. болгарского перца (крупных),
- 2 головки чеснока, 1 горький перец,
- 1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное),
- 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. уксуса 9%.
Тёщин язык из кабачков
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Моченые яблоки с медом — классический рецепт
Помимо большого количества яблок вам понадобится емкость для мочения (например, большая эмалированная кастрюля — хорошо вымытая!), гнет и холодное место, в которое эту емкость можно будет поставить. Два ведра мытых хороших яблок (ни в коем случае нельзя брать даже чуть-чуть подгнившие — это испортит всю кастрюлю) 5 литров чистой воды 150 гр. сахара 75 гр. соли
