- 2 кг очищенных кабачков,
- 1 кг помидор,
- 4 шт. болгарского перца (крупных),
- 2 головки чеснока, 1 горький перец,
- 1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное),
- 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. уксуса 9%.
Тёщин язык из кабачков
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Маринованные подтопольники
Подтополиники следует замочить в холодной воде. Вымачивать в течении 2 суток, меняя воду 2 раза в день. Это необходимо для того, чтобы ушла горечь. Желательно поставить грибы в холодное место, чтобы не закисли. После хорошо промыть при помощи щеточки и проточной воды. Чистые подтопольники складываем в кастрюлю, и варим в подсоленной воде 15 минут. Сливаем воду, наливаем новую и варим…
