- 2 кг очищенных кабачков,
- 1 кг помидор,
- 4 шт. болгарского перца (крупных),
- 2 головки чеснока, 1 горький перец,
- 1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное),
- 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. уксуса 9%.
Тёщин язык из кабачков
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Огурцы в собственном соку
Очень вкусные огурчики получаются, обязательно попробуйте! Ингредиенты: 1 кг переросших огурцов натереть на крупной тёрке. 80-100 гр соли (высыпать в огурцы, что бы пустили сок 2 небольших зубчика чеснока выдавить туда же, дать настояться. Приготовить листья хрена, чёрной смородины, зонтики укропа.На дно каждой банки уложить листья смородины, хрена, укроп, крупно порезанные 2 зубчика чеснока. На листья небольшим слоем выложить "кашу"…
