- 2 кг очищенных кабачков,
- 1 кг помидор,
- 4 шт. болгарского перца (крупных),
- 2 головки чеснока, 1 горький перец,
- 1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное),
- 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. уксуса 9%.
Тёщин язык из кабачков
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Малосольные огурцы
Зелень - зонтики укропа, чеснок, листья хрена, листья смородины.Растворить в горячей кипяченой воде соль, дать немного остыть. Залить огурцы. Полностью остудить и убрать в холодильник. На 1 л воды - 1,5 ст. ложки соли.
