загрузка...
Как солить овощиКак солить кабачкиТёщин язык из кабачков

Тёщин язык из кабачков

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать.

  • 2 кг очищенных кабачков,
  • 1 кг помидор,
  • 4 шт. болгарского перца (крупных),
  • 2 головки чеснока, 1 горький перец,
  • 1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное),
  • 1 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 2 ч.л. уксуса 9%.
Другие материалы в этой категории: Как солить кабачки »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованные подтопольники
    Маринованные подтопольники Подтополиники следует замочить в холодной воде. Вымачивать в течении 2 суток, меняя воду 2 раза в день. Это необходимо для того, чтобы ушла горечь. Желательно поставить грибы в холодное место, чтобы не закисли. После хорошо промыть при помощи щеточки и проточной воды. Чистые подтопольники складываем в кастрюлю, и варим в подсоленной воде 15 минут. Сливаем воду, наливаем новую и варим…