Как солить овощиКак солить огурцыБыстрые маринованные огурчики

Быстрые маринованные огурчики

Приготовление

Засыпьте в кастрюлю сахар и залейте его уксусом. Поставьте на медленный огонь, добавьте специи как только сахар растворится. Подержите смесь на огне несколько минут, чтобы специи растворились, но не доводите до кипения.

Положите промытые огурчики и нарезанный лук в банку (если используете крупные огурцы, то их лучше нарезать на кусочки). Залейте маринадом, оставляя 2-4 сантиметра свободного пространства сверху, и дайте постоять при комнатной температуре. Через некоторое время вы можете заметить, что банка заполнена не слишком плотно: в этом случае досыпьте в нее овощи и долейте маринад.

Поставьте банку в холодильник на два-три дня. Чем мельче кусочки огурцов, тем быстрее они промаринуются и будут готовы к использованию!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованный лук
    Маринованный лук Странно, но маринованный лук активно используется в европейской кухне (особенно в английской) и довольно слабо у нас, в стране, где солят и маринуют практически все, включая фрукты :) Исправляем эту оплошность и предлагаем вам интересный рецепт маринованных лучков. Особенно хорошо получаются по этому рецепту совсем маленькие луковицы — молодые или соответствующих сортов.