Как солить овощиКак солить огурцыБыстрые маринованные огурчики

Быстрые маринованные огурчики

Приготовление

Засыпьте в кастрюлю сахар и залейте его уксусом. Поставьте на медленный огонь, добавьте специи как только сахар растворится. Подержите смесь на огне несколько минут, чтобы специи растворились, но не доводите до кипения.

Положите промытые огурчики и нарезанный лук в банку (если используете крупные огурцы, то их лучше нарезать на кусочки). Залейте маринадом, оставляя 2-4 сантиметра свободного пространства сверху, и дайте постоять при комнатной температуре. Через некоторое время вы можете заметить, что банка заполнена не слишком плотно: в этом случае досыпьте в нее овощи и долейте маринад.

Поставьте банку в холодильник на два-три дня. Чем мельче кусочки огурцов, тем быстрее они промаринуются и будут готовы к использованию!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Огурцы солёные "бочковые"
    Огурцы солёные "бочковые" Собранные огурчики промыть. Приготовить укроп, листья черной смородины, хрен, если есть можно добавить тархуна или листья дуба. Для пикантности добавить чеснок, перец горошком, ягоды крыжовника или красной смородины. На дно большой кастрюли укладываем слой зелени, затем огурцы и так чередуем да верха, оставляя 5 см для гнета. Верхний слой укрываем листьями хрена, и заливаем рассолом: 1,5 ст. ложки соли на…