Как солить овощиКак солить огурцыБыстрые маринованные огурчики

Быстрые маринованные огурчики

Приготовление

Засыпьте в кастрюлю сахар и залейте его уксусом. Поставьте на медленный огонь, добавьте специи как только сахар растворится. Подержите смесь на огне несколько минут, чтобы специи растворились, но не доводите до кипения.

Положите промытые огурчики и нарезанный лук в банку (если используете крупные огурцы, то их лучше нарезать на кусочки). Залейте маринадом, оставляя 2-4 сантиметра свободного пространства сверху, и дайте постоять при комнатной температуре. Через некоторое время вы можете заметить, что банка заполнена не слишком плотно: в этом случае досыпьте в нее овощи и долейте маринад.

Поставьте банку в холодильник на два-три дня. Чем мельче кусочки огурцов, тем быстрее они промаринуются и будут готовы к использованию!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Сало сухого посола
    Сало сухого посола Нарежьте сало брусками и со всех сторон, в том числе и шкурку, натрите крупной каменной солью. Мелкую лишнюю соль трудно будет удалить с готового сала. Затем присыпьте бруски молотым красным сладким перцем и слегка вотрите его. Точно также поступите с измельченным чесноком и тмином. Вообще единственным обязательным ингредиентом этого способа приготовления является только соль. Все остальное – по вашему вкусу…