На литр воды:
- 60 гр. соли,
- 50 гр. сахара,
- 60 гр. уксуса.
Перец горошком, лавровый лист, стебель укропа, 5-6 зубчиков чеснока.
Как солить зелёные помидоры
Бланшировать помидоры в кипящей воде 5 мин, остудить в холодной воде. Уложить всю приправу на дно банки, сверху наколотые в плодоножке помидоры. Залить кипятком с чесноком 2 раза. Третий раз залить маринадом, закатать.
Теги
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Случайный рецепт
-
Соленые холодным способом вешенки
На дно емкости насыпьте слой соли, затем слоями выкладывайте грибы, пересыпая их специями и солью, засыпьте все сверху солью, положите салфетку, а на нее груз.Таким образом выдержите грибы в течение 4-5 дней, можно добавлять новые слои вешенок и соли.После соления грибы храните в холодном месте.Такие соленые вешенки можно подать на стол в качестве самостоятельной закуски, украсив зеленью.
