Как солить овощиСалаты на зимуСалат на зиму из моркови, перца и помидоров

Салат на зиму из моркови, перца и помидоров

1 кг моркови, 1 кг сладкого перца и 1 кг лука порежьте колечками, 3 кг помидоров порежьте четвертинками. Сложите овощи слоями в большую кастрюлю, добавьте 300 гр сахара, 2 столовые ложки соли и оставьте на 6-8 часов, чтобы нарезанные овощи пустили сок. Влейте 300 мл растительного масла и поставьте кастрюлю на медленный огонь, после закипания необходимо варить овощи на протяжении 20 минут.

В самом конце содержимое кастрюли перемешайте и снимите с огня, добавьте туда стакан уксуса. Разложите салат в простерилизованные банки и закатайте. Салат на зиму из перца, моркови и помидоров готов!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Выбираем правильное сало и делаем домашний деликатес
    Выбираем правильное сало и делаем домашний деликатес Сало – стратегический продукт любой хозяйки. Если у вас в холодильнике лежит кусок сала, вы не останетесь голодным. Поклонников у этого продукта предостаточно. Блюд, в состав которых входит сало, огромное количество. Но и в самостоятельном виде, просто засоленном, сало ничуть не меньше пользуется спросом.