загрузка...
Как солить рыбуСладко-острые маринованные креветки

Сладко-острые маринованные креветки

Никто их ваших гостей и не подозревал, что креветки можно не только отварить к пиву, но и затейливо и празднично их замариновать, превратив в интересную закуску.

Ингредиенты на 1 кг чищеных креветок среднего размера

230 мл винного уксуса
1 маленький острый перчик
2 зубчика чеснока
2 ст.л. сушеного лука
1/3 стакана сахарной пудры
Половинка лимона
2 ст.л. рубленой кинзы
Соль, перец по вкусу

Приготовление

 

Порежьте лимон тонкими кольцами. Приготовьте маринад: уксус, кольца лимона, перчик, чеснок, лук и сахар соедините в кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. Следите, чтобы вся
сахарная пудра в маринаде растворилась.

Остудите маринад до температуры чуть выше комнатной. Положите креветки и кинзу в пластиковый пакет (следите, чтобы пакет был без повреждений), плотно закройте или завяжите его. Положите
пакет в холодильник и оставьте мариноваться на сутки, изредка переворачивая. Через сутки слейте маринад и можете подавать креветки к столу, приправив по вкусу солью и перцем

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Сало сухого посола
    Сало сухого посола Нарежьте сало брусками и со всех сторон, в том числе и шкурку, натрите крупной каменной солью. Мелкую лишнюю соль трудно будет удалить с готового сала. Затем присыпьте бруски молотым красным сладким перцем и слегка вотрите его. Точно также поступите с измельченным чесноком и тмином. Вообще единственным обязательным ингредиентом этого способа приготовления является только соль. Все остальное – по вашему вкусу…