загрузка...
Как солить рыбуСладко-острые маринованные креветки

Сладко-острые маринованные креветки

Никто их ваших гостей и не подозревал, что креветки можно не только отварить к пиву, но и затейливо и празднично их замариновать, превратив в интересную закуску.

Ингредиенты на 1 кг чищеных креветок среднего размера

230 мл винного уксуса
1 маленький острый перчик
2 зубчика чеснока
2 ст.л. сушеного лука
1/3 стакана сахарной пудры
Половинка лимона
2 ст.л. рубленой кинзы
Соль, перец по вкусу

Приготовление

 

Порежьте лимон тонкими кольцами. Приготовьте маринад: уксус, кольца лимона, перчик, чеснок, лук и сахар соедините в кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. Следите, чтобы вся
сахарная пудра в маринаде растворилась.

Остудите маринад до температуры чуть выше комнатной. Положите креветки и кинзу в пластиковый пакет (следите, чтобы пакет был без повреждений), плотно закройте или завяжите его. Положите
пакет в холодильник и оставьте мариноваться на сутки, изредка переворачивая. Через сутки слейте маринад и можете подавать креветки к столу, приправив по вкусу солью и перцем

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованные волнушки
    Маринованные волнушки Тщательно вымоем и почистим грибы, отделив шляпки от ножек. Затем отварим в подсоленной воде грибные шляпки около 15 – 20 минут. Сольем воду, откинем волнушки на дуршлаг. В то же время займемся приготовлением маринада. Для этого положим в воду морковь, лук, соль, специи, сахар. Будем все варить до готовности овощей. Спустя минут десять, добавим в маринад уксус и грибы. Продолжаем…