загрузка...
Как солить рыбуСладко-острые маринованные креветки

Сладко-острые маринованные креветки

Никто их ваших гостей и не подозревал, что креветки можно не только отварить к пиву, но и затейливо и празднично их замариновать, превратив в интересную закуску.

Ингредиенты на 1 кг чищеных креветок среднего размера

230 мл винного уксуса
1 маленький острый перчик
2 зубчика чеснока
2 ст.л. сушеного лука
1/3 стакана сахарной пудры
Половинка лимона
2 ст.л. рубленой кинзы
Соль, перец по вкусу

Приготовление

 

Порежьте лимон тонкими кольцами. Приготовьте маринад: уксус, кольца лимона, перчик, чеснок, лук и сахар соедините в кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. Следите, чтобы вся
сахарная пудра в маринаде растворилась.

Остудите маринад до температуры чуть выше комнатной. Положите креветки и кинзу в пластиковый пакет (следите, чтобы пакет был без повреждений), плотно закройте или завяжите его. Положите
пакет в холодильник и оставьте мариноваться на сутки, изредка переворачивая. Через сутки слейте маринад и можете подавать креветки к столу, приправив по вкусу солью и перцем

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Солим красную рыбу с укропом (и джином)
    Солим красную рыбу с укропом (и джином) Солим красную рыбу с укропом и специями к любому празднику быстро и просто! Ингредиенты1 кг филе красной рыбы (семга, форель, кета) на кожицепучок укропа60 мл водки или джина (необязательно) 2/3 стакана морской соли (качество соли очень важно!)1/3 стакана сахара 1 ст.л. семян фенхеля1 ст.л. семян тмина2 ст.л. белого перца горошком (можно заменить на розовый или черный) Приготовление Перемелите специи вручную…