Как солить форель

Берем глубокую стеклянную или эмалированную посуду, укладываем слой рыбы, посыпаем приправой, сверху новый слой рыбы, приправа, и так до конца, накрываем тарелкой, сверху кладем гнет, и ставим в прохладное место на 15-20 часов.

  • 10 ст.л соли и 5 ст.л сахара,
  • 6 горошин черного перца,
  • 5 лавровых листиков,
  • сушеный укроп 1 ст.л.
Другие материалы в этой категории: Как солить форель в маринаде »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Как солить зелёные помидоры
    Как солить зелёные помидоры Бланшировать помидоры в кипящей воде 5 мин, остудить в холодной воде. Уложить всю приправу на дно банки, сверху наколотые в плодоножке помидоры. Залить кипятком с чесноком 2 раза. Третий раз залить маринадом, закатать.