- Две столовые ложки крупной соли.
- Одну столовую ложку сахара.
- Половина столовой ложки приправы для рыбы, а именно для засолки (желательно Avokado).
Смешать и натереть снаружи и внутри этой смесью рыбу. Для завершения необходимо сбрызнуть на рыбу несколько капель лимонного сока и, положив рыбу в эмалированную посуду, поставить сверху груз.
На сутки или полторы прячем рыбу в холодильник, после чего можете наслаждаться вкусной соленой рыбой, предварительно убрав с неё слой приправы и сока.
