Малосольная селёдка

Маринад: в воду положить специи - соль, сахар, черный и душистый перец по 5 горошин, лавровый лист. Довести до кипения и кипятить 5 минут. Филе сельди сложить в глубокую миску и залить остывшим маринадом. Накрыть ёмкость и оставить в холодильнике минимум на 3 часа. Через 3 часа малосольная сельдь готова, вынуть из рассола, порезать кусочками, добавить нарезанный зеленый лучок, залить подсолнечным маслом или с майонезом.

Вам потребуется:

  • 0,5 кг филе сельди.
  • 1 литр воды
  • лавровый лист
  • чёрный перец
  • душистый перец
  • 4 ст. ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
Другие материалы в этой категории: « Как солить селедку в домашних условиях
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Малосольная рыба по-фински
    Малосольная рыба по-фински Рыбу вымыть, потом обсушить, нарезать, кости удалить. Кожу не снимать. Соль и сахар соединить, перемешать, натереть смесью рыбу. Помыть укроп, обсушить. На дно миски, в которой будет солиться рыба, положить треть веточек укропа, сверху поместить кожей вниз половину рыбы, накрыть ее частью укропа, а сверху выложить оставшуюся рыбу (кожей вверх) и накрыть укропом. Придавить рыбу тарелкой, поставить сверху груз небольшой…