Малосольная селёдка

Маринад: в воду положить специи - соль, сахар, черный и душистый перец по 5 горошин, лавровый лист. Довести до кипения и кипятить 5 минут. Филе сельди сложить в глубокую миску и залить остывшим маринадом. Накрыть ёмкость и оставить в холодильнике минимум на 3 часа. Через 3 часа малосольная сельдь готова, вынуть из рассола, порезать кусочками, добавить нарезанный зеленый лучок, залить подсолнечным маслом или с майонезом.

Вам потребуется:

  • 0,5 кг филе сельди.
  • 1 литр воды
  • лавровый лист
  • чёрный перец
  • душистый перец
  • 4 ст. ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
Другие материалы в этой категории: « Как солить селедку в домашних условиях
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Как солить белянки холодным способом
    Как солить белянки холодным способом Собранные грибы промоем и будем вымачивать в течении 2 - 3 дней, меняя воду два раза в день. После этого грибы уложим шляпками вниз в подготовленную посуду, пересыпая слои солью и пряностями. после укладки грибы накроем марлей, сверху положим кружок и гнет. Грибы будут готовы через 1 - 1,5 месяца.