Как солить рыбуКак солить скумбриюКак солить скумбрию в рассоле

Как солить скумбрию в рассоле

Рыбу очистить, вымыть, высушить и нарезать на порционные кусочки. Лук очистить и нарезать полукольцами. В емкость для засола выложить слоями рыбу, лавровый лист и перец. Рассол: в кипятке растворить соль, сахар и масло. Остудить, залить рыбу. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник. Через 24 часа можно есть.

  • скумбрия – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • гвоздика – 6 шт.
  • перец душистый горошком – 12 шт.
  • лист лавровый – 5 шт.
  • вода – 0,5 л
  • соль – 2,5 ст.л.
  • сахар – 1,5 ст.л.
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Маринованные кабачки кусочками с медом
    Маринованные кабачки кусочками с медом Еще один замечательный рецепт салата из промаринованных кусочками кабачков с медом в масле. Готовится быстро и просто, маринуется всего один день! Ингредиенты на 1 кг кабачков: 200 г растительного масла 2 ст.л. меда 6 ст.л. столового уксуса 2 ч.л. соли 8 зубчиков чеснока 1 пучок петрушки На первом этапе кабачки нужно хорошо просолить. Для этого подготовленные кабачки (очищенные от кожицы…