загрузка...
Как солить салоПоказать содержимое по тегу: мясо

Пастрома — это мясной деликатес из говядины, пришедший к нам из Молдавии и Румынии и ближе всего похожий на бастурму. Пастрому можно следать в домашних условиях, если запастись терпением и нашим рецептом. Приготовление состоит из двух этапов - засолка в рассоле и копчение в духовке.

Ингредиенты:
говядина: кусок вырезки размером 1,5 - 1,8 кг

Случайный рецепт

  • Пикантный маринованный чеснок (холодным способом)
    Пикантный маринованный чеснок (холодным способом) Эта пикантная закуска будет хороша как на праздничном столе, так и как украшение обычного обеда. Чеснок, приготовленный по этому рецепту, приятно хрустит и может быть использован в салатах и гарнире к мясу. Готовится просто, съедается быстро! Ингредиенты: Чеснок: целые очищенные зубчикиСладкий (болгарский) перец: нарезать кусочками размером с зубчики чеснокаЛавровый листЧерный перец горошкомСушеный орегано (душица)Сушеный острый красный перец (хлопья) Оливковое маслоБелый…