загрузка...
Как солить салоПоказать содержимое по тегу: сахар

Чтобы облегчить себе процесс заготовки и закатать как можно больше черешни (или вишни, если она вам нравится больше), заранее подготовьте простерилизованные банки, крышки и емкость для водяной бани.

Ингредиенты для сиропа на 6-7 кг черешни:
2.5 литра воды
4 стакана сахара (можно положить меньше или больше сахара по вкусу)
(приготовится примерно 7 литровых банок компота)
Добавьте в сироп

Сочетание яркого вкуса клубники и нежной текстуры кабачков придают этому варенью свежий и необычный колорит.

Ингредиенты (из расчета на 1 литр)

1.5 пакетика (120 гр) готового клубничего желе
3 стакана сахара
3 стакана тертых кабачков (без кожицы)
Лимонный сок: 2 ст.л.

Приготовление: Кабачки очистить и натереть на терке. Добавить в кабачки сахар, выложить в кастрюлю и готовить на среднем огне до кипения (следите, чтобы сахар растворился и равномерно распределился по смеси). Добавьте желе и лимонный сок и варите пять минут, постоянно помешивая.

Подготовьте банку, выложите в неё готовое варенье. Закатайте и простерилизуйте в кипятке.

Маринованные в сладком маринаде огурчики подойдут для использования в бутербродах, бургерах и салатах; и как отличная закуска к крепким напиткам.

Ингредиенты:
На 1 кг огурчиков среднего размера для маринования (чтобы маринованные огурчики были хрустящими, выбирайте самые свежие огурцы, которые только сможете купить):
400 гр лука
3,5 ст ложки крупной морской соли

Никто их ваших гостей и не подозревал, что креветки можно не только отварить к пиву, но и затейливо и празднично их замариновать, превратив в интересную закуску.

Ингредиенты на 1 кг чищеных креветок среднего размера

230 мл винного уксуса
1 маленький острый перчик
2 зубчика чеснока
2 ст.л. сушеного лука
1/3 стакана сахарной пудры
Половинка лимона
2 ст.л. рубленой кинзы
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Отличный способ порадовать себя и родных среди зимы сочными пряными грушами.

Ингредиенты:
2.5 кг груш
2 литра воды
2 стакана сахара
лимонный сок

Пастрома — это мясной деликатес из говядины, пришедший к нам из Молдавии и Румынии и ближе всего похожий на бастурму. Пастрому можно следать в домашних условиях, если запастись терпением и нашим рецептом. Приготовление состоит из двух этапов - засолка в рассоле и копчение в духовке.

Ингредиенты:
говядина: кусок вырезки размером 1,5 - 1,8 кг

Всего пять ингредиентов и вода - и на вашем столе оригинальное и ароматное блюдо восточной кухни! Эту закуску можно использовать отдельно, как дополнение к мясу или картошке, или класть на бутерброды.

Ингредиенты:
1 кг моркови (примерно 5 штук среднего размера)
1 кг редьки дайкон (примерно 2 шт)
1 стакан сахара или чуть меньше - по вкусу. Из него отложите отдельно 4 ч.л. для предварительного этапа приготовления
2 ч.л. морской соли
570 мл белого или рисового уксуса
450 мл теплой воды

Приготовление

Простой и удивительно вкусный клубничный джем варится из самых простых ингредиентов и сохраняет до самой зимы вкус раннего лета.

Ингредиенты:

4 стакана (1 литр) клубники
2 стакана сахара
40 мл лимонного сока

Подготовьте банки для джема и простерилизуйте их в кипящей воде.

Вымойте и очистите клубнику. Джем будет однородным (без отдельных ягодок), поэтому за красотой можно не гнаться. Положите все ягоды в большую кастрюлю, поставьте её на средний огонь и разомните ягоды в кастрюле вилкой или давилкой для картофеля. Пюре из ягод доведите по кипения.

Добавьте в кипящие ягоды сахар и лимонный сок, убавьте огонь и оставьте джем кипеть, время от времени снимая пену. Постоянно перемешивайте джем при варке. Держите на плите до загустения, затем снимите и разлейте по подготовленным банкам.

Источник рецепта: http://www.intimateweddings.com/

Случайный рецепт

  • Мандарины в сиропе
    Мандарины в сиропе Этот простой рецепт сладкого лакомства подойдет для любых цитрусовых, в том числе и для традиционного зимнего фрукта - мандаринов. Для более изысканного вкуса, в компоте можно сочетать разые цитрусы. Ингредиенты для сиропа: 3 стакана сахара, 1200 мл воды