загрузка...

Сало сухого посола

Нарежьте сало брусками и со всех сторон, в том числе и шкурку, натрите крупной каменной солью. Мелкую лишнюю соль трудно будет удалить с готового сала. Затем присыпьте бруски молотым красным сладким перцем и слегка вотрите его. Точно также поступите с измельченным чесноком и тмином. Вообще единственным обязательным ингредиентом этого способа приготовления является только соль. Все остальное – по вашему вкусу и желанию. Натерев сало специями, плотно заверните его в чистую бумагу и положите в морозилку. Готово оно будет через неделю.

Другие материалы в этой категории: Сало в луковой шелухе »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Случайный рецепт

  • Домашняя томатная паста
    Домашняя томатная паста Томатная паста улучшит вкус и борща с голубцами, и супов-пюре, и спагетти. Но можно не покупать дорогие баночки в магазине, а сделать вкусную томатную пасту собственноручно. Ингредиенты.Выбирайте мясистые помидоры с небольшим количеством сока - из таких получится больше пасты.4,5 кг помидоров2-3 ч.л. соли3 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)0,5 ч.л. лимонной кислоты (можно заменить лимонным соком) Приготовление